今天比利时的一家主流媒体 Nieuws Blad 发布了一篇文章专门介绍藏族的寿司师傅洛桑(Luo Tu Deng)在Evergem所开的寿司店
文中提到 “喜爱寿司的Evergem居民现在不再需要前往Wondelgem或Gent才能品味到日本料理的典型菜肴了。在Hoeksken，新开的寿司吧Art Sushi已经营业，并且每周营业六天。这是在Evergem的第一家日本料理店。”
洛桑师傅今年44岁，平时总是带着友好的笑容，身材魁梧但做起寿司来却非常精细。在开自己的店之前，他曾经在布鲁塞尔的一家寿司店工作5年，后来又在根特的 Ocean Sushi 餐厅工作了18年。
来比利时之前，洛桑在自己的家乡是一名唐卡画师。他把对艺术的喜爱放在了他所制作的寿司之中，并把自己的店起名叫做 “Art Sushi”。
