第13届 “空中晚宴”,一个在布鲁塞尔原子塔广场上空50米处举行的高空美食体验,于周四拉开帷幕。
据这些临时明星餐桌的创始人大卫·吉塞尔斯(David Ghysels)介绍,本届活动将是迄今为止最令人印象深刻的一届,届时将向与会者介绍许多年轻厨师。
多位国际知名厨师将亮相,包括Viki Geunes(‘t Zilte餐厅)、Glen Verhasselt 和 Yanick Dehandschutter(Sir Kwinten餐厅),以及 David Martin(La Paix餐厅)。
平台提供32个座位,分布在八张圆桌周围,并设有一个长达四米的中央厨房,厨师及其团队将在此工作。每日菜单包括两道开胃菜、一道主菜和一道甜点,由当天的美食厨师在中午、晚上7点和晚上9点半准备并上菜。
自2010年创办以来,该活动已在布鲁塞尔各地巡回举办,包括艺术山(Mont des Arts)、五十周年纪念公园(Cinquantenaire)、布鲁克尔广场(Brouckère Square)、烈士广场(Martyrs’ Square)、库克尔贝赫圣殿(Koekelberg Basilica)前以及沿运河举办过,但也曾在原子塔举行。
事实上,为了纪念其10周年,”空中晚宴” 曾在原子塔广场上空悬挂了10张餐桌。

