布鲁日最古老的咖啡馆，也是世界上最古老的咖啡馆之一：Café Vlissingen 咖啡馆。成立于1515年，这家咖啡馆经历了战争、革命，以及成群结队的英国游客。
你可以在布鲁日的圣安娜区的一个安静的小巷中找到它。穿过一条狭窄的通道，上几级磨损的石阶，你就进入了一家看起来在过去500年里几乎未曾改变的古老佛兰德咖啡馆。但真实的故事要复杂一些。
像布鲁日的许多建筑一样，Vlissinghe咖啡馆其实是个仿制品。也许不像迪士尼乐园巴黎那么假，但它的真实性并不像它看上去的那样。这座建筑最初是一家客栈，后面有一个大花园，那里放养着马。但其内部在19世纪被当地酿酒商Leon De Meulemeester收购后进行了大规模重塑。他用佛兰德文艺复兴风格翻新了破败的内部，安装了古董家具，并用一些表情严肃的当地人的肖像装饰了墙壁。
导游书籍经常提到一个角落里的古文艺复兴时期的椅子，据说画家安东尼·范·戴克喜欢坐在那里。坊间传闻这也是彼得·保罗·鲁本斯最喜欢的栖息之地。但看起来，这个传闻更有可能是为了迎合19世纪末涌入北方威尼斯布鲁日的易受骗的英国游客而由老板编造的。
尽管Vlissinghe咖啡馆可能不像看起来的那样古老，但它仍然是一个迷人的古老佛兰德咖啡馆。她是品尝布鲁日佐特啤酒的完美地点。
