据比利时媒体布鲁塞尔时报报道，根据欧洲审计院周一发布的一份报告，食品标签上的声明、标识以及其他“评分”可能会让人感到困惑甚至产生误导。
欧洲相关法规确保食品标签提供基本信息，如营养成分、过敏原和保质期。然而，品牌也利用自愿信息来吸引消费者。目前允许的声明多达222种，例如“健康”、“有机”、“无麸质”等。
自2010年以来，欧盟委员会对约2000种与植物性成分相关的“植物声明”进行的科学评估一直处于搁置状态。这导致消费者可能接触到毫无科学依据甚至可能具有误导性的信息。
例如，即便是含糖量达35%的巧克力棒，也可能带有“富含纤维”或“高蛋白质”的声明。据审计员指出，即使是高糖、高盐或高饱和脂肪的“不健康”食品，也可以使用营养和健康声明。
为了解决这些问题，营养概况原本计划于2009年实施，其核心是设定健康声明的使用上限，但欧盟委员会最终未提出相关立法。
欧盟委员会同样未能在全欧范围内实施统一的包装正面营养标签。尽管比利时、法国、卢森堡和荷兰等国推荐了“Nutri-Score”系统，但欧盟尚未达成统一标准的共识。
像“新鲜”、“天然”、“绿色”这样的术语没有明确的监管标准，这导致产品被营销为比实际更健康或更环保。
尽管存在这些问题，消费者教育并未成为优先事项。2021年至2025年，欧盟仅拨款550万欧元用于食品标签认知行动，而成员国的消费者信息活动也十分零散。
企业可以利用监管和处罚的漏洞谋取利益。尽管强制性标签内容的监管相对较严格，但自愿信息（如健康声明）或在线食品销售的检查较为稀缺。
处罚力度也不足以形成有效威慑。在比利时，2020年至2023年间，零售行业的平均罚款仅为651欧元，加工业为1197欧元，尽管罚款理论上可以高达8万欧元。
该报告向欧盟委员会提出多项建议，包括弥补法律漏洞、评估消费者需求以改善标签的易懂性，以及加强执法机制。
翻译整理自布鲁塞尔时报 原文链接请点击》
