法国权威餐厅排名「La Liste」入选2025年全球最佳1,000家餐厅的比利时餐厅共有28家，Boury、Hof van Cleve 和 The Jane 位列榜首
被视为全球美食基准的「La Liste」近日公布了其2025年全球最佳餐厅排名。该排名汇集了出版物、指南和在线评论的评估结果。比利时在每人米其林星级餐厅数量上排名世界第三，共有28家餐厅入选此次榜单。
比利时在榜单中排名最高的餐厅是位于西弗兰德省鲁瑟拉勒（Roeselare）的 Boury，由厨师 Tim Boury 运营，得分为96.5/100。Boury 是比利时仅有的两家拥有三颗米其林星的餐厅之一。
其次是位于东弗兰德省克鲁伊瑟姆（Kruisem）的 Hof van Cleve，此前由比利时著名厨师 Peter Goossens 主厨，现在由 Floris Van der Veken 接管。这家餐厅在「La Liste」中的得分也是96.5/100，成为比利时排名第二的餐厅。
排名第三的是位于安特卫普的 The Jane，得分96/100。这家餐厅由 Nick Bril 主厨运营，他曾在2022年被 Gault&Millau 评为年度最佳厨师。The Jane 是唯一一间入选英国「世界50最佳餐厅」榜单的比利时餐厅。
布鲁塞尔地区共有六家餐厅上榜，其中位于 Uccle 的 Chalet de la Forêt 是该地区排名最高的餐厅，得分94/100。位于坎布尔森林边缘的 La Villa Lorraine by Yves Mattagne 紧随其后，得分93/100。
位于市中心的 Comme Chez Soi，作为布鲁塞尔餐饮界的经典代表，也以89.5/100的得分入选。位于安德莱赫特（Anderlecht），由 David Martin 主厨运营的 La Paix 获得了88.5的评分。而隶属于布鲁塞尔艺术中心 Bozar 的同名餐厅得分87.5/100，今年还入选了英国「世界50最佳餐厅2024」榜单。
布鲁塞尔上榜的最后一家餐厅是位于 Woluwe-Saint-Pierre 的 Menssa，得分为75/100。
其他上榜的比利时餐厅包括 Hertog Jan、Botanic Antwerp、Slagmolen 和 Zilte。
今年，来自七个国家的九家餐厅并列第一，包括巴黎的 Guy Savoy、彼得·克诺格尔（Peter Knogl）的 Cheval Blanc 和圣特罗佩的阿诺·唐克莱（Arnaud Donckele）的 La Vague d’Or。在全球1,000家最佳餐厅中，日本以126家餐厅的数量占据榜首，其次是美国（114家）和法国（112家）。
